Trattoria Masuelli S.Marco
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Le nostre paste
I secondi
I piatti storici
Il Menu del Buon Ricordo - € 50
I dolci
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Aperitivo
Calice di bollicine con stuzzichi dalla cucina
€
16
Glass of Italian bubbles with finger food
Da Condividere
Formaggi piemontesi accompagnati da confettura, miele e mostarda
€
17
Cheese selection with preserves and honey
Il nostro salame con la giardiniera
€
15
Piedmont salame, house made pickled vegetables
Antipasti
Salumi Bettella
€
20
Puntarelle, acciughe del cantabrico, zest d'arancia e stracciatella pugliese
€
18
Battuta di fassona, puntarelle olio evo sale maldom e pepe nero
€
22
Tonno di coniglio, zucchine in carpione, salvia in pastella
€
17
Rabbit "tuna", marinated zucchini, fried sage
Le Acciughe cantabriche nella loro latta con burro d’Alpeggio e pane tostato
€
18
Cantabrian anchovies in their tin with Alpine butter and toasted bread
Le nostre paste
Agnolotti del Plin con il sugo d’arrosto*
€
18
Homemade veal ravioli "plin" style
Tagliolini della casa, ragù di coniglio bianco di Cuneo* e melograno
€
18
Homemade tagliolini pasta, white rabbit ragout from Cuneo e melograno
“Spago Milano” spaghetto di Gragnano allo zafferano con ristretto di midollo ( 14 min. )
€
18
“Spago Milano” Gragnano spaghetti with saffron and bone marrow sauce (14 min )
Vellutata di piselli, con fiori di zucca al vapore ripieno di ricotta e acciughe
€
18
I secondi
Il Vitello tonnato di Masuelli, fiore di cappero, cialda croccante
€
22
Veal with tuna sauce, capers berry, bread cracker
Parmigiana 2.0 Masuelli
€
20
Costolette d'agnello CBT, bieta giapponese
€
22
I piatti storici
Cervella di vitello fritta, nido di verdure e maionese al melograno
€
17
Risotto alla milanese, pistilli di zafferano (20 min. / min. 2 persone)
€
17
Milanese risotto, saffron pistils (20 min. / Min. 2 people)
La Costoletta alla Milanese, pomodoro e basilico ( secondo disponibilità )
€
33
Breaded veal chop Milanese style with tomato salad
Il Menu del Buon Ricordo - € 50
Il salame di “Masuelli” Masuelli salame selection
Masuelli salame's selection
Il Solare… Milanesine di vitello, con risotto ai pistilli di zafferano
Solare… veal milanese style, with saffron pistil risotto
Dolce del giorno
Dessert of the day
I dolci
Mousse doppio ciocciolato e coulis di frutti di bosco
€
9
Crema di mascarpone, lingue di gatto
€
9
Mascarpone cream, ladyfinger biscuits
Bonet delle Langhe con amaretti e albicocche
€
9
Tagliata di frutta di stagione e gelato alla vaniglia Bourbon
€
9
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